Feijão Faial
SINONÍMIAS
feijão de Canadiano; feijão fava; feijão riscado; feijão Açores;
DESCRIÇÃO DA PLANTA
- Plantas com uma altura média de 194,4 cm e apresentam, à colheita, cerca de 17 nós. Crescimento indeterminado trepador.
- Floração: A primeira flor surge, geralmente, 52 dias após a sementeira. Duração média do período de floração de 24 dias.
- Vagens: A planta produz em média 10 vagens. Comprimento médio da vagem de 13,4 cm. As vagens atingem a maturação 95 dias após a sementeira. As vagens contêm em média 5 sementes.
- Sementes: As sementes são grandes, volumosas e bicolores. O volume de 100 sementes atinge 59,4 cm3. O peso médio de 100 sementes atinge as 72,0 g.
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
ESTÁGIOS FENOLÓGICOS
JAN
FEV
MAR
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ABR
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MAI
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JUN
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JUL
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AGO
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SET
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OUT
NOV
DEZ
Sementeira
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Desenvolvimento Vegetativo
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Floração
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Maturação
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Colheita
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CARACTERÍSTICAS, VALOR E USOS
- Características: Produção estável, bom rendimento.
- Valor Histórico: Variedade antiga, com história provável de cultivo inferior a 150 anos e superior a 80 anos.
- Valor Agronómico: Produção estável, que coincide com os objectivos de produção da agricultura tradicional ou agricultura biológica.
- Valor Económico: Comercializada nos mercados locais; tem procura pelos consumidores, devido à qualidade e sabor.
- Valor Nutricional: Proteína e qualidades organoléticas.
- Utilização da Cultura: Mantida em campo (on farm) pelos agricultores locais em pequenas plantações.
- Usos: Consumida tradicionalmente em pratos típicos da gastronomia madeirense. Vagens inteiras, maduras confecionadas como legumes. A semente/grão, madura ou seca é utilizada na confeção de sopas, devido ao aroma e sabor.
- Registo: Variedade de conservação inventariada no SDI do Banco de Germoplasma do ISOPlexis.
